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Boulettes croustillantes au thon et aux anchois


Ingrédients

  • - 350 g de thon en boîte au naturel
  • - 75 g d'anchois au sel
  • - 1 oeuf
  • - 2 tasses de corn flakes nature
  • - 1 cuillère à soupe de chapelure (ou 1 biscotte écrasée)
  • - 1 oignon
  • - 1 poignées de persil frais
  • - 2 cuillères à café de moutarde
  • - 2 cuillères à soupe de mayonnaise
  • - 30 g de beurre mou
  • - sel, poivre

Etapes

  • Etape 1

    Egouttez le thon. Rincez les anchois à l’eau froide plusieurs fois. Hachez l’oignon et le persil.

  • Etape 2

    Mélangez le tout avec la moutarde, la mayonnaise et l’oeuf battu.

  • Etape 3

    Ajoutez le beurre et formez des boulettes.

  • Etape 4

    Ecrasez grossièrement les corn-flakes.

  • Etape 5

    Passez les boulettes dedans en appuyant légèrement.

  • Etape 6

    Faites griller les boulette sous le grill du four ou au barbecue environ 10 minutes.


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  • author par arnaud
  • Temps de préparation: 10min
  • Temps de cuisson: 10min
  • Catégorie: BarbecuePlat principalPoisson
  • Niveau de difficulté:
  • Notes:
  • Créé le: 22 juillet 2016
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