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Burger de thon aux agrumes


Ingrédients

  • - 4 pains pour burger Harrys Le Moment Burger Sésame
  • - 400 g de thon en boîte au naturel
  • - 2 oeufs
  • - 1 cuillère à soupe de chapelure
  • - 1 cuillère à soupe de fécule de pomme de terre
  • - 1 fromage frais de vache
  • - 1 bouquet de persil
  • - 1 pamplemousse
  • - 2 oranges
  • - le zeste d’un citron vert
  • - 1 cuillère d’huile neutre
  • - Quelques feuilles de salade
  • - Sel
  • - Poivre

Etapes

  • Etape 1

    Egoutter le thon et l’écraser avec les oeufs, la chapelure et la fécule de pommes de terre.

  • Etape 2

    Saler et poivrer. Former 4 galettes et les poêler dans un peu d’huile.

  • Etape 3

    Ciseler le persil et le mélanger au fromage frais. Assaisonner du zeste du citron.

  • Etape 4

    Eplucher à vif à l’aide d’un couteau les agrumes, détacher les suprêmes.

  • Etape 5

    Ciseler la salade.

  • Etape 6

    –
    Réchauffer les pains à burger 3 min à 200° au four ou 1 min au grille-pain.

  • Etape 7

    Monter les burgers : étaler le fromage sur la base des pains.

  • Etape 8

    Répartir les suprêmes des agrumes, déposer les galettes de thon, ajouter la salade.

  • Etape 9

    Fermer les burgers et déguster aussitôt.


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  • author par arnaud
  • Temps de préparation: 12min
  • Temps de cuisson: 8min
  • Portions: 4
  • Catégorie: BurgersPlat principalPoisson
  • Niveau de difficulté:
  • Notes:
  • Créé le: 22 juillet 2016
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