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Brochettes de légumes


Ingrédients

  • - 6 petites courgettes
  • - 2 poivrons rouges
  • - 2 poivrons jaunes
  • - 2 poivrons verts
  • - 3 aubergines
  • - 10 cl d'huile d'olives
  • - herbes aromatiques (selon les goûts)
  • - sel

Etapes

  • Etape 1

    Peler les courgettes de façon à ce qu’elles soient rayées et les couper en tranches.

  • Etape 2

    Epépiner et couper les poivrons en « carrés ».

  • Etape 3

    Peler et couper les aubergines en tranches.

  • Etape 4

    Faire mariner le tout pendant 2 heures dans de l’huile d’olives avec des herbes aromatique (romarin pour ma part) et du sel.

  • Etape 5

    Il ne reste plus qu’à alterner chaque morceau de légumes sur un pic à brochettes. Les déposer sur le barbecue pendant environ 15 min en les retournant régulièrement.


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  • author par arnaud
  • Temps de préparation: 15min
  • Temps de cuisson: 15min
  • Portions: 8
  • Catégorie: BarbecuePlat principalPoisson
  • Niveau de difficulté:
  • Notes:
  • Créé le: 22 juillet 2016
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