Couper les tomates et le concombre en rondelles. Ciseler la salade.
Ciseler la ciboulette. La mélanger au fromage et à la moutarde.
Dans un poêle antiadhésive légèrement huilée à l’aide d’un papier absorbant, saisir les steaks sur chaque face et les laisser cuire à votre goût. Saler, poivrer.
Réchauffer les pains 3 min à 200° au four ou 1 min au grille-pain.
Monter les burgers : étaler le fromage frais sur les bases de burgers, ajouter les tomates et les concombres puis le steak. Terminer avec un peu de salade. Couvrir les burgers de leurs chapeaux, déguster aussitôt.
par arnaud
