Couper les tranches de poitrine fumée en 4.
Les faire revenir dans une poêle sans ajout de matière grasse.
Couper les œufs en rondelles. Emincer la salade. Couper les tomates et les oignons en rondelles.
Réchauffer les pains 3 min à 200° au four ou 1 min au grille-pain.
Monter les burgers : répartir les rondelles de tomates, puis les œufs, les morceaux de poitrine, les oignons et terminer par la salade.
Fermer les burgers et déguster aussitôt.
par arnaud
