Poser les coquillages nettoyés directement sur la grille du barbecue.
Quand ils s’ouvrent, attendre 2mn et c’est prêt.
Dans une coupelle dissoudre le sel dans du jus de citron, ajouter(facultatif) un peu de piment.
Chacun versera un peu de sauce dans son coquillage avant de le déguster.
par arnaud
