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Thon grillé marinade méditerranéenne


Ingrédients

  • - 4 belles tranches de thon rouge
  • - huile d'olive
  • - jus d'un citron
  • - cumin
  • - gingembre
  • - ail, sel et poivre
  • - coriandre ou safran

Etapes

  • Etape 1

    Quelques heures avant la grillade, mettre le thon dans un plat creux, puis l’arroser d’huile d’olive et du jus de citron.

  • Etape 2

    Presser l’ail, saupoudrer avec le cumin (une bonne cuillère à café) . Râper le gingembre frais, saler et poivrer.

  • Etape 3

    Rajouter un peu de coriandre fraîche ou une dose de safran.

  • Etape 4

    Arroser souvent.

  • Etape 5

    Faire cuire au barbecue.


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  • author par arnaud
  • Temps de préparation: 10min
  • Temps de cuisson: 5min
  • Portions: 4
  • Catégorie: BarbecuePlat principalPoisson
  • Niveau de difficulté:
  • Notes:
  • Créé le: 2 août 2016
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