Bouchées de carpaccio de boeuf au parmesan

Mélangez dans un bol l’huile, le jus de citron, la fleur de sel et le poivre.

Disposez les tranches de bœuf dans de petites cuillères apéritives individuelles.

Nappez d’assaisonnement, puis parsemez de copeaux de parmesan.

Réservez au frais jusqu’au moment de servir.