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Bricks légères à la ricotta


Ingrédients

  • - 6 feuilles de bricks
  • - 250 g de ricotta
  • - 2 boîtes de miettes de crabe
  • - basilic frais
  • - sel, poivre

Etapes

  • Etape 1

    Fouetter à la fourchette la ricotta, pour bien la lisser.

  • Etape 2

    Ajouter le crabe.

  • Etape 3

    Epicer, ajouter le basilic, et mélanger.

  • Etape 4

    Placer 1 feuille de brick devant soi.

  • Etape 5

    Disposer une grosse cuillère de farce sur le bord inférieur de la feuille, mais en laissant une petite marge.

  • Etape 6

    Replier cette marge sur la farce, rouler jusqu’au milieu de la feuille.

  • Etape 7

    A mi-chemin, replier les bords latéraux sur la partie roulée.

  • Etape 8

    Et continuer à rouler, pour que la brick possède une forme de nem ou de cigare.

  • Etape 9

    Cuire à la sauteuse, avec un peu d’huile d’olive, ou au four.

  • Etape 10
  • Remarques :
  • Etape 1

    Servir en entrée, avec une petite salade de mâche aux noisettes. Peut également constituer un dîner léger, mais dans ce cas, prévoir au moins 2 bricks par personne.


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  • author par arnaud
  • Temps de préparation: 5min
  • Temps de cuisson: 15min
  • Prêt en: 20min
  • Portions: 6
  • Catégorie: Entrées
  • Niveau de difficulté:
  • Notes:
  • Créé le: 26 mai 2016
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