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Burger sucré aux fraises


Ingrédients

  • - 4 pains pour burger Harrys Le Moment Burger Nature
  • - 1 barquette de fraises de 500 g
  • - 1 oeuf
  • - 150 g de fromage frais
  • - 1/2 citron jaune
  • - 50 g de sucre roux + 15 g
  • - 1 cuillère à soupe de farine
  • - 1 branche de menthe

Etapes

  • Etape 1

    Préchauffer le four à 180°C.

  • Etape 2

    Mélanger le fromage, 50 g de sucre et la farine. Assaisonner du zeste du demi-citron. Verser la préparation dans de petits moules à muffins.

  • Etape 3

    Cuire les mini-cheesecakes 15 minutes.

  • Etape 4

    Les démouler et les laisser refroidir.

  • Etape 5

    Equeuter les fraises.

  • Etape 6

    Mixer la moitié des fraises avec le jus du demi-citron et 15 g de sucre.
    Couper les autres fraises en lamelles. En garder 4 pour la décoration.

  • Etape 7

    Réchauffer les pains 3 min à 200°C au four ou 1 min au grille-pain.

  • Etape 8

    Monter les burgers.

  • Etape 9

    Etaler le coulis de fraise sur la base des pains.

  • Etape 10

    Y répartir les lamelles de fraises. Déposer par-dessus les mini-cheesecakes, puis une fraise entière et un peu de coulis.

  • Etape 11

    Décorer de menthe.


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  • author par arnaud
  • Temps de préparation: 10min
  • Temps de cuisson: 15min
  • Portions: 4
  • Catégorie: BurgersDessertsFruitsVegetarien
  • Niveau de difficulté:
  • Notes:
  • Créé le: 22 juillet 2016
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