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Burger veggie de brocolis


Ingrédients

  • - 4 pains pour burger Harrys Le Moment Burger Sésame
  • - 1 petite tête de brocoli
  • - 1 petite boîte de pois chiches
  • - 1 petite boîte de concentré de tomates
  • - 8 pétales de tomates séchées à l’huile
  • - 1 cuillère à café de vinaigre balsamique
  • - 1 cuillère à café de thym
  • - 1 bouquet de cerfeuil
  • - 1 petit oignon doux
  • - 1 cuillère d’huile neutre
  • - Sel
  • - Poivre

Etapes

  • Etape 1

    Détacher les fleurs de la tige du brocoli. Mixer les pois chiches égouttés et le brocoli, saler et poivrer. Former 4 galettes. Les poêler dans un peu d’huile.

  • Etape 2

    Mixer le concentré de tomate, les pétales de tomates séchées et le vinaigre.

  • Etape 3

    Ciseler l’oignon en petits cubes et effeuiller le cerfeuil.

  • Etape 4

    Réchauffer les pains à burger 3 min à 200° au four ou 1 min au grille-pain.

  • Etape 5

    Monter les burgers : étaler la sauce tomate express sur les bases de pains.

  • Etape 6

    Ajouter les galettes végétariennes et parsemer d’oignons et de cerfeuil.

  • Etape 7

    Fermer les burgers, déguster aussitôt.


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  • author par arnaud
  • Temps de préparation: 10min
  • Temps de cuisson: 10min
  • Portions: 4
  • Catégorie: BurgersPlat principalVegetarien
  • Niveau de difficulté:
  • Notes:
  • Créé le: 22 juillet 2016
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