Coupez vos filets de poulet en lamelle, faites –les cuire dans l’huile de sésame, pendant 8 minutes ajouter l’oignon ciselé, réserver.
Cuire vos petits pois dans un faitout avec de l’eau, mettre la c. à. café de bicarbonate alimentaire pour que les petits pois restent bien verts.
Cuire les nouilles chinoises indiquées sur le paquet égoutté, et les faire sauter avec les blancs de poulet, les petits pois et les champignons, ainsi que les épices, le piment ciselé très fin et la sauce soja.
Servir avec les tomates cerise coupées en deux biens mélangés.
par arnaud
