Faire revenir l’ail et l’oignon hachés dans l’huile chaude. Ajouter le riz et le laisser un peu frire.
2 Incorporer les crevettes, les petits pois et les dés de jambon. Verser 6 dl d’eau bouillante. Saler et poivrer. Bien mélanger.
Couvrir et cuire pendant environ 12 minutes, à feu doux.
Ajouter les oeufs brouillés. Mélanger. Saupoudrer de ciboulette hachée et décorer avec les brins de persil.
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