Couper les poivrons en deux et les épépiner.
Éplucher le concombre.
Détailler les poivrons, le concombre, les tomates, la pastèque et la feta en menus dés.
Couper les oignons d’abord en quatre, puis en fines lanières.
Hacher l’origan. Couper les olives en deux, retirer les noyaux.
Mettre le tout dans un saladier.
Ajouter l’huile et le vinaigre, bien mélanger.
Relever la salade de sel et de poivre.
par stephane
