Effeuillez le basilic et découpez la mozzarella en morceaux (personnellement, je la déchire avec les doigts plutôt que de la découper avec un couteau).
Répartissez dans 4 assiettes les myrtilles, les framboises, les feuilles de basilic entières ou découpées en morceaux (je mets vraiment tout le bouquet, c’est la base de ma salade et je laisse généralement les feuilles entières) et la mozzarella.
Arrosez chaque assiette d’un filet d’huile d’olive au basilic, d’un trait de vinaigre balsamique, de fleur de sel et de poivre.
A servir avec un bon pain de campagne.
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