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Chich taouk (poulet mariné grillé)

Ingrédients

  • 900 g de blancs de poulet en morceaux
  • Pour la marinade
  • - 2 citrons
  • - 4 gousses d'ail hachées
  • - 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • - 1 cuillère à café de thym
  • - 1 cuillère à café de piment
  • - 1 cuillère à café de cumin
  • - 1 cuillère à café de cannelle
  • - 1 cuillère à café de sumac
  • - 1 dose de safran
  • - sel

Etapes

  • Etape 1

    Laisser mariner le poulet en morceaux pendant la nuit.

  • Etape 2

    Enfiler les morceaux sur des brochettes et les faire griller 15 min au barbecue en les retournant.

  • Etape 3

    Variante : dans un plat avec la marinade, 25 min à four chaud à 200°C (thermostat 7).

  • Etape 4
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  • author par arnaud
  • Temps de préparation: 10min
  • Temps de cuisson: 15min
  • Portions: 6
  • Cuisine: Libanaise
  • Catégorie: BarbecueVolaille
  • Niveau de difficulté:
  • Notes:
  • Créé le: 2 août 2016
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