Incisez les blancs de poulet et détaillez le poivron en dés.
Mélangez tous les autes ingrédients et faites-y mariner le poulet dans un plat creux couvert et réservé au frais.
Egouttez le poulet et faites cuire au barbecue ou au four préchauffé à 200°C (thermostat 6-7) dans un plat huilé, 40 min en les retournant toutes les 10 min.
Accompagnez de riz ou de frites, ou de semoule de couscous aux raisins secs.
par arnaud
