Couper les pitas en quartiers ou en 8 selon la grosseur des pitas. Mélanger dans un grand saladier l’huile d’olive, les graines de sésame et les épices. Ajouter les pitas coupés et bien enrober ceux-ci.
Placer les pitas sur le gril environ 5 min en les retournant souvent. Le pita est prêt quand il est croustillant et qu’il est légèrement marqué.
Servir avec, par exemple, le baba ganoush.
par myriam
