Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Étaler la pâte dans un moule à tarte.
Laver les légumes et les détailler les carottes et les courgettes en tagliatelles. Rouler les tagliatelles sur elle-même afin de former des roses.
Déposer les fleurs sur le fond de tarte en alternant les couleurs.
Battre les oeufs avec la crème. Saler et poivrer.
Verser l’appareil sur la tarte !
Enfourner 40 minutes.
par stephane
