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Brocoli rôti


Ingrédients

  • - 1 brocoli
  • - 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • - 3 gousses d'ail
  • - 1 cuillère à café de piment rouge
  • - 1 pincée de sel
  • - 30 g de parmesan
  • - 1/2 citron
  • - 40 g d'amandes effilées

Etapes

  • Etape 1

    Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).

  • Etape 2

    Détailler le brocoli en fleurettes. Les laver.

  • Etape 3

    Réaliser des « tranches » de brocoli d’environ 1,5 cm d’épaisseur.

  • Etape 4

    Dans un saladier, mélanger l’huile d’olive, l’ail haché finement, et le piment. Ajouter les brocoli et mélanger délicatement.

  • Etape 5

    Placer les brocoli sur une plaque de four préalablement recouverte de papier cuisson, parsemer d’amandes effilées et de copeaux de parmesan.

  • Etape 6

    Enfourner 25 à 30 minutes.


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  • author par arnaud
  • Temps de préparation: 15min
  • Temps de cuisson: 25min
  • Portions: 3
  • Catégorie: AccompagnementsLégumes
  • Niveau de difficulté:
  • Notes:
  • Créé le: 23 juin 2016
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